Pengaruh Bubuk Bawang Putih dan Garam Dapur terhadap Masa Simpan Tahu pada Suhu Kamar dalam Lingkungan Asam: Bahan Pengawet Tahu. Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 17–24, 2018. DOI: 10.26874/jt.vol16no2.57. Disponível em: https://jurnalteknik.unjani.ac.id/index.php/jt/article/view/57.. Acesso em: 21 nov. 2024.