Nuranisa, H. A.; Prasetyaningsih, Y.; Marlina, L. Pengaruh Bubuk Bawang Putih Dan Garam Dapur Terhadap Masa Simpan Tahu Pada Suhu Kamar Dalam Lingkungan Asam: Bahan Pengawet Tahu. JT 2018, 16, 17-24.