Febrianto Adi Nugroho. (2020). Isolasi Enzim Bromelin dari Buah Nanas dan Aplikasinya pada Pembuatan Kecap Berbahan Baku Keong Mas. Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu Dan Aplikasi Teknik, 8(2), 56–65. https://doi.org/10.26874/jt.vol8no2.311