Nuranisa, H. A., Prasetyaningsih, Y., & Marlina, L. (2018). Pengaruh Bubuk Bawang Putih dan Garam Dapur terhadap Masa Simpan Tahu pada Suhu Kamar dalam Lingkungan Asam: Bahan Pengawet Tahu. Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu Dan Aplikasi Teknik, 16(2), 17–24. https://doi.org/10.26874/jt.vol16no2.57