Nuranisa, H. A., Prasetyaningsih, Y. and Marlina, L. (2018) “Pengaruh Bubuk Bawang Putih dan Garam Dapur terhadap Masa Simpan Tahu pada Suhu Kamar dalam Lingkungan Asam: Bahan Pengawet Tahu”, Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik, 16(2), pp. 17–24. doi: 10.26874/jt.vol16no2.57.