H. A. Nuranisa, Y. Prasetyaningsih, and L. Marlina, “Pengaruh Bubuk Bawang Putih dan Garam Dapur terhadap Masa Simpan Tahu pada Suhu Kamar dalam Lingkungan Asam: Bahan Pengawet Tahu”, JT, vol. 16, no. 2, pp. 17–24, Mar. 2018.