Nuranisa, H. A., Y. Prasetyaningsih, and L. Marlina. “Pengaruh Bubuk Bawang Putih Dan Garam Dapur Terhadap Masa Simpan Tahu Pada Suhu Kamar Dalam Lingkungan Asam: Bahan Pengawet Tahu”. Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu Dan Aplikasi Teknik, vol. 16, no. 2, Mar. 2018, pp. 17-24, doi:10.26874/jt.vol16no2.57.