Febrianto Adi Nugroho. “Isolasi Enzim Bromelin Dari Buah Nanas Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Kecap Berbahan Baku Keong Mas”. Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik 8, no. 2 (September 16, 2020): 56–65. Accessed May 3, 2024. https://jurnalteknik.unjani.ac.id/jt/article/view/311.